Lot : ouvrez grand les yeux !

Au cœur du Sud-Ouest de la France, le Lot (ancienne province du Quercy) exerce un charme puissant où se mêlent beauté des paysages, élégance du patrimoine et simplicité terrienne.

Un patrimoine remarquable.

Des vestiges gallo-romains au Moyen Age, l’histoire se révèle passionnante dans les ruelles animées de Cahors et de Figeac, toutes deux « villes d’art et d’histoire ». Elle est séduisante dans les villages classés parmi les plus beaux de France : St-Cirq-Lapopie, Autoire, Loubressac, Carennac et Capdenac-le-Haut. Elle est harmonieuse dans les bastides héritées du 14^ème siècle : Castelnau-Montratier, Cazals, Bretenoux…et touche au sacré dans les sanctuaires de Rocamadour, grand site de France.

Dans les profondes forêts, sur les causses arides, dans les grottes obscures, le Lot se fait impression avant de devenir sensation. Sensation infinie de temps qui passe sans effacer les traces d’une histoire aux accents trépidants où l’homme et la nature se font sans cesse écho. Ici dans les profondeurs des grottes ornées de Pech Merle, l’homme a dessiné son épopée. Là, du côté du Gouffre de Padirac, la nature a creusé la roche pour l’éternité

Une nature Intacte

Rythmé par une alternance de causses et de vallées, soulignés par des falaises impressionnantes dans les vallées du Lot, du Célé et de la Dordogne, le département offre une nature totalement préservée. On peut ainsi explorer les contours changeants du Lot en empruntant, par exemple, les chemins de St-Jacques de Compostelle. A pied ou à cheval,  le Lot propose bien d’autres aventures parfois insolites, comme la découverte des Espaces Naturels Sensibles ou le fameux « triangle noir » au cœur du Parc naturel régional des Causses du Quercy.

Autre atout : les croisières au fil de l’eau. La rivière Lot, l’un des plus beaux domaines navigables de France, propose entre falaises et vignes plus de 75 Km d’un parcours enchanteur qui s’étend de Larnagol à Luzech. Mais les plaisirs de l’eau se dégustent aussi en version pêche, canyonning ludique et bien sûr, canoë sur les remous tendres du Célé et de la Dordogne. Pays des rivières souterraines et des gouffres légendaires comme le mythique Gouffre de Padirac , le Lot se distingue également par son petit patrimoine de l’eau, décliné en spécimens originaux de puits, moulins, lavoirs, …

Une si belle Gastronomie

A sillonner ainsi un département rempli de curiosités historiques ou naturelles, l’appétit ne peut que s’aiguiser et l’on s’attablera avec plaisir devant les spécialités gourmandes du Lot. La truffe noire et le safran du Quercy jouent dans la catégorie produits de luxe ; la noix AOC Dordogne et la prune de Carennac sont la signature inimitable de la vallée de la Dordogne ; le petit fromage de chèvre AOC Rocamadour, l’agneau fermier du Quercy, le melon du Quercy ainsi que le foie

gras sont une source d’inspiration inépuisable pour les chefs lotois.

Sans oublier bien sur le Vin de Cahors… des Malbec charpentés et fruités.

Source d’inspiration

Ossip Zadkine, André Breton, Françoise Sagan, Louis Malle, Jean Lurçat… Derrière leur caméra, un pinceau ou un stylo à la main, ces artistes sont tous tombés sous le charme d’un Lot devenu pour eux terre d’inspiration autant que d’expression. Est-ce à cause de la lumière des lieux, des châteaux et des villages perchés, de la rondeur des pigeonniers ? Certainement mais pas seulement. Le Lot les a incontestablement séduit par sa singularité mais aussi par sa pluralité. Car il n’est pas un Lot mais des Lot. A découvrir absolument…